全片不以流水帳的老套交代天才一生，而是以三場關鍵的產品發表會為主要事件，來烘托賈伯斯出名的偏執與完美主義。這三場事件分別是1984年麥金塔電腦、1988年賈伯斯被迫離開蘋果電腦而自創品牌的NeXT、以及1998年賈伯斯王子復仇回到蘋果電腦後推出iMac等三場產品發表會。這三場發表會分別代表賈伯斯事業軌跡中的三個轉折點：麥金塔電腦讓賈伯斯也讓蘋果電腦遭遇重大挫敗，更讓蘋果電腦開除專斷、一意孤行的賈伯斯；自創品牌並在四年後推出NeXT電腦的賈伯斯，這次又失敗了，卻是有策略的失敗，使他重回蘋果電腦；王子復仇的真正成功，出現在整整十年之後，iMac真正讓蘋果電腦起死回生，從此一路風光近二十年，蘋果熱至今不衰。
在這三場事件中密集穿插著層出不窮的狀況，快節奏呈現賈伯斯與工作夥伴間的來回爭論，讓我們看見賈伯斯對各種細節幾近苛求的偏執，要打造如藝術品般的科技產品，也以此向世人展現他眼中人類文明的新里程碑。我們看到他堅持麥金塔電腦要能說出「哈囉」，以顯示電腦也能人性化；我們也看到他解釋NeXT電腦不是正立方體、卻其實是正立方體，如何與人類的視覺有關；我們更看到他對iMac筆記電腦的桌面影像的那隻鯊魚，挑剔到第三十九隻才終於滿意。而許多追求完美的任務，都是在發表會開始的前一刻、甚至已開始的當下，才賭命般地完成。而這確實是分秒必爭的玩命：在讓麥金塔電腦說話的那場使命必達的任務中，賈伯斯便以俄羅斯輪盤的賭命做比喻--要脅或許是比較恰當的說法，要工程師安迪限期完成而不是站在那抱怨做不到，否則要在發表會上公開他這位失敗工程師的身份。在這些分秒必爭的任務中，也穿針引線些賈伯斯家人隱私的插曲。
有趣的是，這三場故事乃至於整部《史帝夫賈伯斯》從未呈現賈伯斯在舞台前主導電腦、高科技業乃至整個世界思潮方向的成就與功業。與世人所想望的賈伯斯的「成功」與「風光」相反，本片在呈現得最多的是後台的賈伯斯、以及賈伯斯的失敗。後台的混亂、爭執、挫折頻頻、與狀況百出的危機處理，往往才是所有台前風光背後的真實人生。而這三段故事的敘事進程，很可以用棒球來理解：成績驚人、眾所矚目的年輕新秀站上打擊位置，第一顆好球卻揮棒落空(麥金塔)；第二顆好球揮棒出去依然不是安打，卻打成界外球(NeXT)，給了賈伯斯起死回生的契機；到了第三顆好球，賈伯斯擊出結實的一棒，總算揮出全壘打。本片給觀眾的賈伯斯，是為了追求心目中的完美而堅持到底，不惜與身邊所有人奮戰、或是纏鬥到底的優雅暴君。
是的，當賈伯斯仍在世時，有關他獨裁、苛求、追求完美到不近人情的評價舉世皆知。他對於前女友以及私生女麗莎的對待，加上他與其他工作人員的往來，對比於他對於創造電腦藝術品無止盡的熱忱，與其說是表現他的無情，不如說是讓人看到他對於人的無情和對於電腦藝術品(如果有這個詞的話)的理想之間的反差。《史帝夫賈伯斯》讓我們看到的史帝夫賈伯斯，是一個典型的藝術家，也具有令人難以直視的領袖魅力，卻又是相當務實的企業家，精算著產品市場與經營策略。他的出眾品味與眼界超越他的時代，流露出他的藝術家特質，並引領一群傑出的工程師與經理人追隨到底；然而他的吹毛求疵、就事論事、與不近人情，卻也顯示出他帶有反社會色彩的科學家性格。他對於昔日戰友與親生女兒看似絕情卻又關愛十足的矛盾表現，外人難以理解，他自己恐怕也說不清。
賈伯斯疏於親職、苛待朋友嗎？或許是的。賈伯斯畢竟是人，有許多的不完美。但是他逼使自己去追求完美，並為了這完美而得罪眾人。因此他也超越了自己的有限。無論如何，本片的賈伯斯向我們提問的正是這缺陷與卓越之間的矛盾：追求卓越與不凡，究竟需要具備什麼人格條件，又需要做到什麼程度的堅持，才可能成就那卓越與不凡？我相信，那份自信、堅持、吹毛求疵與不近人情的就事論事，是對於這個鄉愿、矯情、懶怠的俗世很好的回應。
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